「糠味噌臭い」と言わないで😑

結構、糠漬けは優れモノですよ〜

これさえあれば、あとはお味噌汁と卵、納豆、海苔…

何と無く「豪華」な食卓になると言うもの！(なワケないでしょうが💢)

難点を言えば、毎日のお世話が必要な事(;^_^A

朝、ピカピカ、ツヤツヤの糠漬けを出すには🍚

「うりゃうりゃ〜‼」とかき混ぜる事が大切なのです😆

糠が水っぽくなってきたら、補充したり…

各々、自分の家の味を出す為に、卵のカラを入れたり🐣唐辛子を入れたり…昆布とかスルメとか入れる人もいるらしいです

中には、王道の「塩と米糠のみ！」と言う方もおりますのよ🐸

因みに、大根９０本を漬けるには、米糠８キロと(７〜８升の所もある)塩3キロ位が必要とか？(普通、漬けないでしょ)

食欲の落ちる夏には、大活躍しますよ〜(まだまだ先ですねぇ)

🐸は、冷たくした「ほうじ茶」でサラサラとお茶漬けにするのが大好きでする@(・●・)@

                      🐸🍚